Sainmhíniú agus Teicneolaíocht Próiseála Táirgí: Próiseas Foirmithe Prátaí Díhiodráitithe
Prátaí díhiodráitithe Is táirgí glasraí triomaithe é a dhéantar as prátaí úra ardcháilíochta, a phróiseáiltear trí shraith próiseas beachta mar níochán, bearradh, gearradh, agus triomú aeir. Mar tháirge athphróiseála prátaí atá an -éifeachtach agus áisiúil le húsáid, ní hamháin go bhfuil caighdeáin dhiana ag prátaí díhiodráitithe maidir le scagthástáil amhábhar, ach freisin córais glantacháin agus rialaithe sábháilteachta ard a thabhairt isteach sa phróiseas táirgthe.
Sa phróiseas táirgthe sonrach, roghnaítear prátaí úra a bhfuil cuma iomlán orthu, uigeacht daingean, agus aon spotaí galair mar amhábhair, agus baintear an gaineamh agus na heisíontais go maith trí chóras glantacháin ilchéime chun sláinteachas agus sábháilteacht a chinntiú. Ina dhiaidh sin, déantar na hamhábhair a scagadh de láimh agus go meicniúil, scafa, díbirt, agus gearrtha iad i sonraíochtaí éagsúla amhail dices, slisní, grán nó stiallacha. Ansin téann siad isteach sa chéim mharaithe nó marú einsím gaile chun ocsaídiú agus donn a chosc, agus dath agus blas nádúrtha prátaí á gcoinneáil acu.
Glacann an chéim triomaithe teicneolaíocht triomaithe aer te nó díhiodráitiú ísealteochta, agus rialaíonn sé go heolaíoch teocht, taise agus luas na gaoithe chun luach cothaithe agus blas na bprátaí a uasmhéadú. Ina theannta sin, chun comhsheasmhacht an táirge agus sábháilteacht bia a chinntiú, tá córas rialaithe sábháilteachta bia HACCP tugtha isteach ag Xinghua Jiahe Foods, agus tá níos mó ná 300 oibrí sórtála láimhe aige chun cigireachtaí deiridh a dhéanamh ar tháirgí críochnaithe, chun rudaí neamhchaighdeánacha a bhaint agus cáithníní briste a chruthú, agus chun táirgí ardcháilíochta agus seastáin a chruthú.
Ag brath ar an bpróiseas ardchaighdeánach agus scagtha thuas, is féidir táirgí prátaí díhiodráitithe a phróiseáil i bhfoirmeacha difriúla amhail calóga, gráinníní, dices, agus púdair, a úsáidtear go forleathan i réimsí bia amhail mearbhia, ullmhú anraith, líonta bácáilte agus sneaiceanna sláintiúla.
Feidhmeanna Luach Cothaitheach agus Feidhmeanna Táirge: Amhábhair áisiúla, an -chothaitheacha agus sláintiúil
Tugadh "úlla faoi thalamh" ar phrátaí i gcónaí. Ní hamháin go bhfuil siad ar cheann de mhór -bharra gráin agus glasraí an domhain, ach freisin bia cothaitheach agus sláintiúil atá oiriúnach do aiste bia éagsúil. Prátaí díhiodráitithe a ndéileáiltear leo le próiseas díhiodráitithe eolaíoch, agus an cothú bunaidh á coinneáil á coinneáil á coinneáil á coinneáil ábhartha, a n -áisiúlacht stórála, tiúchana agus próiseála, agus úsáidtear go forleathan iad sa tionscal bia nua -aimseartha.
1. Potaisiam ard agus sóidiam íseal, cuidigh le rialachán brú fola
Tá ábhar potaisiam ard agus ábhar sóidiam íseal ag prátaí díhiodráitithe, agus is tipiciúla iad bianna “cothromaíocht photaisiam-sóidiam”. Is féidir le potaisiam an t -iarmhéid uisce a rialáil go héifeachtach taobh istigh agus taobh amuigh de chealla, meitibileacht sóidiam a chur chun cinn, brú fola a ísliú agus galair chardashoithíoch agus cerebrovascular a chosc. Mar gheall ar an ngné seo, is comhábhar molta é prátaí díhiodráitithe in aiste bia laethúil na n-othar le Hipirtheannas agus daoine meánaosta agus daoine scothaosta.
2. Coimeád vitimín C, feabhsú imdhíonachta agus frith-ocsaídiúcháin
Tá na prátaí saibhir i vitimín C, a bhfuil éifeachtaí frithocsaídeora agus feabhsaithe imdhíonachta acu. Le linn an phróisis díhiodráitithe, má úsáidtear teicneolaíocht triomaithe aeir te ísealteochta, is féidir cailliúint vitimín C a laghdú go mór, ionas go gcoinníonn an táirge críochnaithe comhábhair ghníomhacha fós. Ní hamháin gur féidir le Vitimín C fréamhacha saor in aisce a neodrú agus dul in aois na gceall a mhaolú, ach freisin ionsú iarainn a chur chun cinn agus sintéis collagen craicinn a fheabhsú, rud atá cabhrach do shláinte fhisiciúil agus do áilleacht.
3. Snáithín cothaithe saibhir, Sláinte Gastrointestinal a chosaint
Is féidir an snáithín cothaithe dothuaslagtha agus méid beag snáithín intuaslagtha i bprátaí a chaomhnú go maith le linn an phróisis díhiodráitithe. Cuidíonn snáithín cothaithe le peristalsis intestinal a chur chun cinn, le méid stól a mhéadú, agus le tocsainí a sceitheadh. Is féidir le tomhaltas fadtéarmach an mhaolú a mhaolú agus cothromaíocht na flóra intestinal a choinneáil. Ag an am céanna, tá feidhm ag snáithín freisin moill a chur ar ardú siúcra fola tar éis béilí agus braistint iomlán a sholáthar, atá oiriúnach d'othair diaibéitis agus do dhaoine bainistíochta meáchain.
4. Tá feidhmeanna láidre ag stáirse agus tugann sé tréithe éagsúla feidhmithe dó
Prátaí díhiodráitithe Tá céatadán ard de stáirse nádúrtha ann, atá an -phraiticiúil i bpróiseáil bia:
Feidhmíocht ghelatinization láidir: Glacann sé go tapa le huisce agus leathnaíonn sé le linn téamh nó uisce a chur leis chun greamaigh réidh a dhéanamh, rud a chuidíonn le múnlú bia;
Blas feabhsaithe: Is féidir leis braistint slaodachta agus réidh a thabhairt do tháirgí, mar shampla anlainn agus anraithí;
Tiúsóir Nádúrtha: Tá sé oiriúnach chun roinnt collóidí saorga a athsholáthar, mar shampla blastanas, anlainn bácála, púdair seasoning, etc.;
Is féidir é a úsáid mar phríomh-chomhábhar réamh-mheasta: is féidir é a úsáid mar an príomhábhar i bprátaí láithreach, líonta aráin réamhdhéanta, agus púdair athsholáthair béile chun bonn fuinnimh agus blas uisce carbóin a sholáthar.
5. Foirmeacha Éagsúlaithe, Oiriúnú Solúbtha do Chásanna Próiseála
Úsáidtear prátaí díhiodráitithe go forleathan i mbianna tionsclaíocha agus tí mar gheall ar a n -áisiúlacht agus a n -inoiriúnaitheacht ard:
Táirgí gráinneach: Oiriúnach do anraithí láithreach, anlainn, agus leite an toirt;
Táirgí flake agus diced: a úsáidtear le haghaidh bianna mear-reoite ar nós ríse friochta, stobhacha, agus bianna stáplacha réamhullmhaithe;
Táirgí púdraithe: déanta i bprátaí mashed láithreach, bianna puffed, agus réamhtheachtaí bácála, ar roghanna eile iad ar bhianna stáplacha sláintiúla;
Is féidir méideanna iolracha cáithníní agus gníomhaíochtaí uisce a oiriúnú chun freastal ar riachtanais na bhfoirmlí gairmiúla amhail bácáil, seasoning, agus bianna cumaisc.
Feidhm thionsclaíoch agus neart corparáideach: Cinntíonn táirgeadh caighdeánaithe cáilíocht chobhsaí
Ní hamháin go bhfuil prátaí díhiodráitithe ar cheann de na hamhábhair bhunúsacha atá fíor -riachtanach sa tionscal bia, ach freisin mar chuid lárnach den chóras bia áise nua -aimseartha. Tá feidhmchláir fhairsinge agus dhomhain acu i go leor réimsí amhail lónadóireacht mearbhia, lónadóireacht aerlíne, cúlchistí éigeandála, bia onnmhairithe, agus bia peataí.
I mbianna áisiúla, úsáidtear prátaí díhiodráitithe go forleathan i dtáirgí amhail ríse ullmhaithe, núdail meandaracha, prátaí mashed, agus anraithí meandaracha, ar féidir leo ath-athdhéanamh tapa a bhaint amach, am cócaireachta a ghiorrú, agus freastal ar riachtanais an tsaoil thapa. I réimse na sneaiceanna sláintiúla, is féidir sceallóga prátaí díhiodráitithe a dhéanamh i sceallóga prátaí ísealmhéathrais trí bhácáil nó friochadh solais, ar rogha bia éadrom é a bhfuil tomhaltóirí óga agus daoine ar mian leo meáchan a chailleadh. In iarratais bácála, is minic a úsáidtear plúr prátaí mar ghníomhaire softener agus sceite le haghaidh aráin, brioscaí, agus cácaí mar gheall ar a ionsú uisce agus a bhogúlacht chun an struchtúr blas a fheabhsú.
Mar sholáthraí cumhachtach den táirge seo, dhírigh Xinghua Jiahe Foods Co. Tá soláthar, cumais próiseála agus cáilíochtaí onnmhairithe láidir ag an gcuideachta. Maidir le foirm an táirge, tacaíonn an Chuideachta le saincheapadh táirgí le méideanna ilcháithníní, sonraíochtaí, agus foirmeacha, agus is féidir léi táirgí éagsúla a sholáthar, mar shampla calóga, gráinníní, agus púdair chun freastal ar riachtanais phearsanta na gcustaiméirí éagsúla i dtéarmaí cumaisc, blas, agus méid na gcáithníní.
Ní hamháin go gcuireann Xinghua Jiahe Foods Co. Tríd an bhainistíocht iomlán ar "iniúchadh próisis inrialaithe inrianaithe inrialaithe", tá uasghrádú déanta ag an gcuideachta ar an táirge talmhaíochta traidisiúnta "prátaí díhiodráitithe" isteach in amhábhar sábháilte le breisluach ard sa tionscal bia nua-aimseartha. Déantar na táirgí a onnmhairiú go dtí an Áise, an Eoraip, na Stáit Aontaithe, an Meánoirthear agus áiteanna eile, agus aithníodh go forleathan iad sa mhargadh idirnáisiúnta. $ $
